DETTE er MIN helsekost!
Jeg har blindt tro på at min faste frokost er svaret på min friske hverdag. Jeg kan faktisk ikke huske sist jeg hadde omgangssyke, magesyke…eller sist jeg var skikkelig forkjøla! Selvfølgelig er det nok mye “flaks”, men jeg har også tro på at kropp og helse kan styrkes gjennom det man spiser og utsetter kroppen for (unngå røyk og for mye alkohol, og trene regelmessig!). Jeg fokuserer på å spise mye salat og grønnsaker i hverdagen, fordi jeg vet at disse både har lite kcal og hjelper meg med en langsiktig god vektregulering, men også fordi jeg vet at disse er særdeles rike på biologisk aktive stoffer. Stoffer som både styrker mitt eget immunforsvar, og som bidrar med ekstra hjelp utover min egen yteevne. Jeg tar meg et glass rødvin i ny og ne, selv en vanlig hverdags kveld, eller nyter en varm kopp grønn te. Begge kjente for sine helsebringende effekter gjennom antioksidantinnhold, og alkoholens blodfortynnende effekt…
I helgen lå mannen min rett ut med omgangssyke….bare få dager etter at minstemann holdt oss våkne gjennom en natt med 3 sengeskift..Det er jeg som gjør hovedjobben med skift og vask, for “noen av oss” klarer ikke lukta så godt (…!). Likevel er det jeg som går helskinnet fra det (ja, bank i bordet…jeg er vel egentlig enda innenfor det man kan kalle latenstid….altså “ventetid” før noe evnt skjer!). Jeg lå faktisk lett panisk til sengs i helgen og kjente at magen ikke var helt i lage, og mtp at jeg skulle undervise hele helgen (uten tilgang til stedfortredere), var jeg NOE lettet da jeg våknet neste dag og var fit for fight. Jeg sto av stormen også denne gangen!
Så hva er trylleformelen??
Jo, jeg tror at frokosten min er mitt mirakelmiddel nr 1. Der er ingredienser nøye håndplukket, hver med sin misjon, og sammen for å gi både konsistens, smak og velbehag. Her er de:
HAVREGRYN er naturens eget helsemiddel; med dens vannløseligefiber og gunstige fettsyreinnhold senker den kolesterol og blodtrykk. Det høye proteininnholdet og jerninnholdet gir henholdsvis langvarig metthet og godt bidrag til optimal ernæringsprofil for en dag.
HAVREKLI for å øke fiberinnholdet ytterligere; både for å gi langvarig metthet, bedre blodsukkerregulering og effekt på kolesterol (skal vel nevnes at kolesterol egentlig ikke er et problem for meg, når det nå ligger på 3,3mmol/L).
VALNØTTER for å gi det riktige bidraget med fett; dette er den nøtten som er rikest på omega-3, dessuten topper den nesten listene over antioksidantnivå uavhengig av type matvare!
SVARTSURBÆR fra egen hage. Visste du at hekkeplanten du sannsynligvis finner i enten din egen hage, eller i en av naboens hager, hver høst står fulle av sorte bær stappfulle av antioksidanter? Etter en natts frost, skal de visstnok smake bedre, men riktig søte blir de aldri. Det er vel derfor de ofte får henge i fred.. Jeg veksler på med blåbær (som jeg selvfølgelig har plukket i skogen selv!) eller solbær (…som også er fra egen hage!).
EPLE gir volum til frokosten, søthet og bidrar med sine fruktige næringsegenskaper 
KANEL er rik på antioksidanter og virker dessuten regulerende på blodsukkeret.
BIOLA NATURELL – melken som styrker ditt eget tarmsystem og som gjør at du lettere motstår bakterielle infeksjoner i mage/tarm. Sjekk videoen som enkelt forklarer virkningen; og egentlig er bare 1 dl pr dag nok! Jeg bruker naturell fordi jeg både synes det smaker godt, og fordi jeg ønsker å unngå sukkeret som finnes i de smaksatte variantene. Lørdag kveld da jeg kjente magen gjorde litt opprør, midt i et besmittet hus (!), tok jeg et ekstra glass før jeg la meg også. Kanskje kan jeg takke de snille bakteriene i denne, for at kampen var vunnet søndags morgen?!
Du er så flink å informere om de ulike matvarene, og hvorfor man skal spise dem. Takk for det, skulle ønske jeg hadde bare 10 % av din kunnskap.
Når det gjelder omgangssyke…..jeg har det to ganger om året, og jeg kjenner nesten ingen som er så sunn som meg.
Mine søstre og mi mor har det aldri, mens jeg hadde det i april og nå i desember, og jeg blir SYK! Klarer ikke spise på dagesvis, av og til uker. Går ned i vekt og er helt elendig.
Ellers har jeg hatt influensa en gang, og er nesten aldri forkjøla, men den forbaska magesyka er et mareritt….. hihi.
I desember kasta en passasjer opp ombord, dagen etter var jeg syk, forbaska skit…..
Hva skal jeg gjøre søster Therese? Hilsen en undrende Inger….som ønsker din elskede god bedring!
Vel, denne magesyke-bakterien er rimelig hissig, og er vanskelig å stoppe på sin ferd… Annet enn god håndhygiene og avstand til smittede da. Men jeg er veldig overbevist over LGG-bakteriene som tilsettes Biola produktene. Disse produktene finnes jo både med sukker (smaksatte) og uten sukker (naturell), og som melk, melke-shots glass og yoghurt. Utover det finnes disse LGG-bakteriene i Idoform hos apoteket (Idoform finnes som akutt-preparat og som forebyggende preparat). Dette er faktisk det eneste toppidrettsutøverne anbefales å medbringe av næringsmidler (ref Olympiatoppen), når de reiser og konkurrerer i utlandet!
Helt enig Inger; heller 5 influensaer enn 1 omgangssyke…usj!
Jeg tror det er fysiologisk i og med at jeg blir smitta så lett i forhold til mi mor f eks, som ikke en gang vet hva hverken Biola eller noe annet er.
For to år siden ble jeg smitta nyttårsaften, dro på fest og ble så syk jeg måtte dra hjem. INGEN av de andre ble syk! Hehe…. Fanden altså. Men jeg har aldri vært matforgifta, selv om jeg har vært i India flere ganger og ikke tatt så altfor mange hensyn. Vi var tre på sightseeing, og jeg var den eneste som ikke ble syk.
Når skal vi ta kaffe?
Jeg er ikke særlig flink med maten, men jeg har allikevel aldri influensa, og svært sjelden magesyken……jeg kan telle på en hånd de gangene jeg har vært syk (3-4 ganger) siden jeg fikk barn
Så da må vel imunforsvarets styrke i utgangspunktet ha noe å si, eller hva mener du Therese? Mamma var jo aldri syk før hun fikk ulecerøs kolitt (en av teoriene på årsaken til denne sykdommen, er at ens eget immunforsvar er FOR agressivt og angriper ens egen kropp når imunforsvaret har for lite å gjøre). Kanskje jeg har arvet hennes sterke imunforsvar (vet ikke om det er positvit eller negativt i så måte….).
Også kan man vel, i regi av kostholdet, styrke eller svekke imunforsvaret, alt etter hvor sundt/usundt man lever??
Kan jo hende jeg er helt på viddene her, og egentlig bare er griseheldig (les. ingen svineri) som nesten aldri er syk…..bank i bordet
Det stemmer sikkert det om immunforsvar. Men jeg er altså heller aldri sjuk, utenom influensa en gang i 2001, og av og til særdeles lett forkjølelse.
Men omgangssyke! JATAKK! Hehe…
Har Sjøgrens og tenkte kanskje at det kunne være en av grunnene, men kom på at det har jo mamma også….
Skal prøve drikke mer vin i omgangssykeperiodene! Kanskje det hjelper! Hihi……
Jeg vil også være med å ta en kaffe….bare så det er sagt….er redd det blir mye kakling, men det er jo bare morro….hehe…
Kosthold er viktig for hele vår livskvalitet – synd jeg ikke visste det for tjue år sia.. Nå gjelder det å lære unga de gode vanene!